Биотехнология

2024/2025

Учебный год

RUS

Обучение ведется на русском языке

5

Кредиты

Кто читает:

Базовая кафедра Института биоорганической химии им. академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова РАН

Статус:

Курс обязательный

Когда читается:

3-й курс, 3, 4 модуль

Преподаватели

Лавренова Виктория Николаевна

Мунгалов Роман Владимирович

Осмоловский Александр Андреевич

Попова Елизавета Андреевна

Фокичев Николай Сергеевич

Шестакова Анна Александровна

Программа дисциплины

Аннотация

Настоящая программа учебной дисциплины устанавливает требования к образовательным результатам и результатам обучения студента и определяет содержание и виды учебных занятий и отчетности. Программа предназначена для преподавателей, ведущих дисциплину «Биотехнология», учебных ассистентов и студентов направления подготовки 06.03.01 Биология, обучающихся по образовательной программе «Клеточная и молекулярная биотехнология».Программа учебной дисциплины разработана в соответствии с: Образовательным стандартом НИУ ВШЭ по направлению 06.03.01 Биология; Образовательной программой «Клеточная и молекулярная биотехнология» и объединенным учебным планом по образовательной программе «Биология». Данная учебная дисциплина включена в базовую часть (Major) Учебного плана 06.03.01 Биология. Осваивается на 3 курсе в модулях 3-4. Основные положения дисциплины «Биотехнология»» будут использоваться в рамках изучения дисциплин «Введение в медицинские биотехнологии», «Генная инженерия и биоинженерия» и др., в рамках ключевых семинаров, а также при прохождении практик на 3-4 курсах образовательной программы «Клеточная и молекулярная биотехнология».

Цель освоения дисциплины

• Целью изучения данной дисциплины является формирование у магистрантов современных представлений об уровне научных достижений в области биотехнологии микроорганизмов и знакомство магистрантов с существующими биотехнологическими процессами различного уровня от традиционных до генноинженерных

Планируемые результаты обучения

• Знание биотехнологии получения первичных метаболитов: производства аминокислот, органических кислот, витаминов.
• Знание процесса микробного взаимодействия с минералами и горными породами.
• Знание современных методов, используемых в биотехнологии рекомбинантных ДНК и их конструировании.
• Знание технологии получения и применения, принципов действия биологических препаратов (бактериальных, грибных, вирусных), получения микробиологических удобрений.
• Знать особенности и многообразие биотехнологических процессов, основанных на применении микроорганизмов.
• Ознакомление с методами функционирования производства вакцинных препаратов.
• Освоение технологических основ биотехнологических производств.
• Получение о новых источниках биоэнергии, полученных на основе микробиологического синтеза.
• Получение представлений о биобезопасности, о возможных рисках биоинженерии. Ознакомление с видами государственного контроля и регулирования в области генно-инженерной деятельности и использования.
• Получение представлений о возможном применении ферментов.
• Знание принципов биологических методов аэробной и анаэроб- ной переработки растительных отходов и отходов сельскохозяйственных производств, а также методов очистки сточных вод и рекультивации почв.

Содержание учебной дисциплины

• Введение в биотехнологию
• Физиологические основы биотехнологии
• Твердофазное культивирование микроорганизмов
• Основы микробиологического синтеза
• Биоиндустрия антибиотиков
• Биоиндустрия ферментов
• Биоиндустрия аминокислот
• Биоиндустрия витаминов
• Биоиндустрия органических кислот и спиртов
• Метаболическая инженерия микроорганизмов-1
• Метаболическая инженерия микроорганизмов-2
• Промышленная микробиология и биореакторы
• Агробиотехнология – растения
• Агробиотехнология – животные
• Молекулярная биотехнология
• Биотехнология клеток растений
• Биотехнология клеток животных
• Интеллектуальная собственность в биотехнологии
• Аквакультуры
• Иммунобиотехнология и медицинская биотехнология

Элементы контроля

• Контрольная работа
• Контрольная работа 2
• Контрольная работа 3
• Практические занятия

Промежуточная аттестация

• 2024/2025 4th module
  0.25 * Контрольная работа + 0.25 * Контрольная работа 2 + 0.25 * Контрольная работа 3 + 0.25 * Практические занятия

Список литературы

Рекомендуемая основная литература

• Нетрусов, А. И.  Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 1 : учебник для вузов / А. И. Нетрусов, И. Б. Котова. — Москва : Издательство Юрайт, 2024. — 315 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-03805-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/535984 (дата обращения: 27.08.2024).

Рекомендуемая дополнительная литература

• Кисленко, В. Н. Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения : учебник / В.Н. Кисленко, Т.И. Дячук. — Москва : ИНФРА-М, 2024. — 257 с. — (Высшее образование: Магистратура). — DOI 10.12737/23908. - ISBN 978-5-16-012413-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/2083877
• Литвина, Л. А. Общая санитарная микробиология : учебное пособие / Л. А. Литвина. — Новосибирск : НГАУ, [б. г.]. — Часть 1 — 2011. — 111 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/63075 (дата обращения: 00.00.0000). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
• Литвина, Л. А. Общая санитарная микробиология. Часть 1 : учебное пособие / Л. А. Литвина. - Новосибирск : НГАУ, 2014. - 111 с. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/516016
• Микробиология пищевых производств: учебник / Ильяшенко Н.Г., Бетева Е.А., Пичугина Т.В., - 2-е изд., стереотип. - Москва :НИЦ ИНФРА-М, 2017. - 412 с. ISBN 978-5-16-105543-4 (online). - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/894777

Авторы

• Яхина Мария Рафаиловна
• Шестакова Анна Александровна
• Осмоловский Александр Андреевич