Фактчекинг: подорожает ли в России майонез?
В соцсетях и СМИ распространяются сообщения о том, что в России подорожает майонез. Так ли это, разбираемся в совместном проекте НИУ ВШЭ и АНО «Диалог Регионы» по проверке достоверности информации в рамках фактчекинговой платформы «Лапша Медиа».
В СМИ пишут о том, что в России подорожает майонез. Это произойдет из-за роста стоимости основных входящих в него ингредиентов, сообщает газета «Коммерсант». В издании отмечают, что производители майонеза планируют повысить цены на 5–12%.
В распоряжении издания оказалось письмо «Эссен Продакшн АГ» (бренд «Махеевъ»), которое было направлено ритейлерам. В нем отмечается, что производитель намерен повысить цены на майонез и часть других соусов на 5–10%. Кроме того, индексация цен на 8–10% коснется продукции этого бренда для ресторанов.
Согласно данным аналитического агентства OleoScope, которые приводит РБК, себестоимость майонеза состоит на 60% из подсолнечного масла, 20–25% приходится на упаковку и куриное яйцо. Издание РБК приводит мнение экспертов «Совэкона» о том, что повышение себестоимости майонеза может быть вызвано также ростом стоимости упаковки. Она зависит от логистики и курса валют.
Между тем, как отметил на днях министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, продовольственная инфляция на территории нашей страны «достаточно незначительная» (цитата — по агентству «Интерфакс»). По его словам, цены на зерно на мировом рынке продолжат расти, и это не исключает повышения продовольственной инфляции. Но в России есть инструменты для ее сдерживания, считает Дмитрий Патрушев. «Цена на зерно у нас сейчас несколько нестабильна, она увеличивается с учетом ситуации в Черном море, с учетом того, что были прецеденты, когда были атаки на гражданские суда», — заявил министр журналистам.
Как отметил на радио «Комсомольская правда» экономист, преподаватель Российской академии народного хозяйства и госслужбы (РАНХиГС) Владислав Гинько, майонез — продукт с длинным сроком годности. Поэтому если цены на него и вырастут, то, вполне возможно, мы заметим это только через несколько месяцев. При этом касательно импортных компонентов эксперт отмечает, что надо иметь в виду, что до 95% внешнеторгового оборота у нас сейчас не в долларе и евро, а в иных валютах.
«А большая часть этих иных валют сами снижаются к доллару. Также надо учитывать, что майонез — продукт вполне заменимый. Например, соусами с другими ингредиентами и без импортной упаковки. Это тот случай, когда потребитель может не “скушать” повышение цены, и спрос упадет. Торговые сети, конечно, будут это учитывать», — говорит эксперт.
Георгий Остапкович
Как отмечает директор Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович, в связи с обесцениванием курса рубля примерно на 30% за последнее время возможно подорожание целого ряда продукции, в которой есть импортная составляющая.
«Что касается майонеза, то его цена не очень высокая, и многие высокодоходные и среднедоходные категории населения даже не заметят, что он подорожал. Низкодоходным категориям можно надеяться на индексацию», — отмечает Георгий Остапкович.
Между тем в Минсельхозе на фоне информации СМИ о планах производителей повысить цены на майонез сообщили, что этого продукта в стране достаточно и есть выбор в разных ценовых категориях.
«Объемы производства майонеза и других соусов позволяют полностью обеспечивать внутренние потребности. В ассортименте представлена продукция в разных ценовых категориях, что дает широкие возможности выбора потребителям», — сообщили в пресс-службе (цитата — по агентству «РИА Новости»). Также в ведомстве отметили, что цены производителей на подсолнечное масло — основной ингредиент для майонеза — сейчас существенно ниже, чем годом ранее.
В агентстве «РИА Новости» приводят статистику Росстата, согласно которой нерафинированного подсолнечного масла и его фракций в июне 2023 года было выпущено 586,5 тысячи тонн, что на 30,4% больше, чем в июне 2022 года, рафинированного — 227 тысяч тонн, что на 30,9% больше, чем в соответствующий период прошлого года. При этом в июне подсолнечное масло подешевело на 1,38% год к году, в июле — на 1,72%.