Фактчекинг: россияне останутся без сливочного масла?
В соцсетях и СМИ пишут о том, что россияне могут остаться без сливочного масла. Так ли это, разбираемся в совместном проекте НИУ ВШЭ и АНО «Диалог Регионы» по проверке достоверности информации в рамках фактчекинговой платформы «Лапша Медиа».
В СМИ появляется информация о том, что россияне могут остаться без сливочного масла. «Из-за агрессивной инфляции и дефицита сырья крупнейшие производители этой продукции начали предупреждать популярные торговые сети о сокращении поставок или приостановке производства, другие — о повышении цен на продукцию», — отмечается в публикации.
При этом в посте ссылаются на публикацию в газете «Известия». В ней говорится о том, что крупные изготовители молочной продукции начали сокращать производство сливочного масла или приостанавливать отгрузку товара торговым сетям. Целый ряд компаний направили соответствующие документы ретейлеру, говорилось в публикации. Среди причин сложившейся ситуации производители, в частности, указывают низкий уровень запасов, рост цен на масло на мировом рынке, а также высокий спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий. В качестве примеров в публикации приводятся данные о том, что компания H&N (бренд «Простоквашино»), бывшее подразделение Danone, уведомила ретейлеров о временном прекращении отгрузки сливочного масла 72,5- и 82-процентной жирности. С октября «МИЛКОМ» приостановил производство масла под брендами «Варвара краса» и «Ижмолоко» и сократил изготовление продуктов марок «Село Зеленое» и «Кезский сырзавод», пишут «Известия».
Сливочное масло действительно дорожает в последнее время. Росстат фиксирует, что в сентябре рост цен составил 5,1%. С начала года к середине октября цены на сливочное масло выросли на 21,5%.
Как объясняли эксперты, масло подорожалоиз-за роста себестоимости его производства, в том числе роста затрат на закупку сырого молока и молочных жиров. Также свою роль сыграло увеличение доходов населения. «Рост доходов населения по традиции привел к росту спроса на молочные продукты, в частности на сливочное масло. Покупатель транслирует свой спрос торговым сетям, а торговые сети — производителям. И текущий — ощутимо возросший — спрос торговых сетей на масло больше, чем наше текущее предложение, даже с учетом того, что с 2023 года Ирбитский молзавод увеличил объем выпускаемого масла. Сегодня наши производственные мощности загружены почти на максимум. Однако мы планируем и дальше наращивать объем производства, чтобы удовлетворять потребительский запрос», — рассказали «РБК» в пресс-службе Ирбитского молочного завода.
Чиновники уже пообещали взять под контроль ситуацию с ростом цен на сливочное масло. Об этом заявлялзаместитель председателя кабмина Дмитрий Патрушев в ходе совещания с производителями молочной продукции и представителями торговых сетей. «Молочная отрасль — это социально значимое направление агропромышленного комплекса. Понимая это, правительство не первый год предоставляет производителям и переработчикам целый комплекс мер государственной поддержки», — сообщил вице-премьер РФ. Также Дмитрий Патрушев сказал о необходимости маркировки масла. По его мнению, это позволит проследить за ценообразованием.
В Минсельхозе также обещали принять меры для стабилизации цен на сливочное масло. В частности, в комментарии агентству «ТАСС» было отмечено, что ведомство принимает меры по увеличению импорта сливочного масла из дружественных стран. Это поможет стабилизировать ценовую ситуацию и насытить внутренний рынок. «Однако это (рост импорта. — Ред.) не должно отменять задачу системного наращивания производства продукции», — подчеркивал Дмитрий Патрушев.
При этом информация о том, что россияне могут остаться без сливочного масла, не подтверждается. В Минсельхозе и Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко) заявили о том, что им не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла. «Российская газета» ссылается на данные Минсельхоза о том, что отечественный рынок в полной мере обеспечен сливочным маслом. Так, с января по август отечественными производителями было выпущено 221,2 тыс. тонн этого продукта. Это примерно соответствует уровню прошлого года. «С учетом роста производства сырого молока ожидается и увеличение объемов выпуска продуктов переработки по итогам текущего года», — говорится в сообщении.
Как отметил в беседе с корреспондентом «АиФ» генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов, спрос на сливочное масло действительно заметно вырос в последнее время. «С точки зрения динамики цен молочная категория последние два года являлась дефлятором, то есть рост стоимости на нее сильно отстает от уровня продовольственной инфляции, — отмечает Белов. — Если год к году у нас продинфляция составляет около 11%, то, например, по молочной категории она около 6% за год. Есть категории, цены на которые растут более высокими темпами, и масло относится к их числу. Хотя, например, сыры и кефир дорожают медленнее», — резюмировал эксперт.