Офлайн ритейл: управление торговой сетью

2024/2025

Учебный год

RUS

Обучение ведется на русском языке

6

Кредиты

Кто читает:

Департамент маркетинга

Статус:

Курс обязательный

Когда читается:

1-й курс, 3, 4 модуль

Преподаватели

Гнедаш Максим Александрович

Лебедев Александр Валерьевич

Тверской Максим Юрьевич

Программа дисциплины

Аннотация

Учебная дисциплина посвящена современным подходам к управлению предприятиями розничной торговли и торговыми сетями. Содержание дисциплины выстроено вокруг ключевых элементов управления торговым оператором. Рассматриваются управление ассортиментом (классификации товаров, модели покупательского поведения, дерево покупательских решений, товарные классификаторы, циклы категорийного менеджмента), интерфейс и выбор покупателя (рациональные и эмоциональные модели, принципы построения интерфейсной части), управление магазином (атмосфера, планировки и планограммы, современное ценообразование, портрет продавца, организационная культура и структура розничного бизнеса). Отдельный блок посвящён управлению логистикой торговой сети и построению логистической модели торговой сети, а также омниканальности как актуальной и перспективной модели развития торговли.

Цель освоения дисциплины

• Глубокое понимание принципов работы и устройства розничного бизнеса, его составных частей и их взаимодействия. Формирование необходимых профессиональных компетенций, позволяющих анализировать и оптимизировать процессы построения и управления розничным бизнесом.

Планируемые результаты обучения

• Имеет глубокое понимание структуры и принципов работы розничного бизнеса. Понимает суть управления предприятием с помощью бизнес-единиц и его цели, основные принципы работы. Способен анализировать процесс эволюции розничного бизнеса и торгового канала, проводить сравнительный анализ инструментов автоматизации систем управления торговым предприятием.
• Владеет навыками менеджмента стратегических и тактических задач управления ассортиментом. Может оценить ассортиментную политику торгового оператора
• Обладает глубоким пониманием принципов классических и новых классификаций товаров, а также моделей взаимодействия покупателя с торговым оператором.
• Знает и понимает основные принципы построения логистической модели торговой сети

Содержание учебной дисциплины

• Управление торговым каналом
• Управление ассортиментом
• Управление магазином
• Ценообразование
• Управление логистикой торговой сети
• Омниканальность. Магазин будущего

Элементы контроля

• Анализ кейса бизнес-модели
• Практическая работа: расчет бизнес модели торгового оператора по вводным данным
• Проект
• Экзамен

Промежуточная аттестация

• 2024/2025 4th module
  0.2 * Проект + 0.4 * Экзамен + 0.2 * Анализ кейса бизнес-модели + 0.2 * Практическая работа: расчет бизнес модели торгового оператора по вводным данным

Список литературы

Рекомендуемая основная литература

• Retailing для русскоговорящих : управление предприятием розничной торговли, Тверской, М., 2022
• Бузукова, Е. А.  Категорийный менеджмент. Теоретические основы : учебник для вузов / Е. А. Бузукова. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 181 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14458-1. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/477662 (дата обращения: 04.07.2025).
• Герами, В. Д.  Городская логистика. Грузовые перевозки : учебник для вузов / В. Д. Герами, А. В. Колик. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 343 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-15024-7. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/486420 (дата обращения: 04.07.2025).

Рекомендуемая дополнительная литература

• Левкин, Г. Г.  Коммерческая логистика : учебное пособие для вузов / Г. Г. Левкин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 375 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-01642-0. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/472029 (дата обращения: 04.07.2025).
• Лукинский, В. С.  Логистика и управление цепями поставок : учебник и практикум для вузов / В. С. Лукинский, В. В. Лукинский, Н. Г. Плетнева. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 359 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00208-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/469013 (дата обращения: 04.07.2025).
• Маликова, Т. Е.  Склады и складская логистика : учебное пособие для вузов / Т. Е. Маликова. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 157 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14434-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/477583 (дата обращения: 04.07.2025).
• Наумов В.Н. - Поведение потребителей - 978-5-16-015021-5 - НИЦ ИНФРА-М - 2020 - https://znanium.ru/catalog/product/1014653 - 1014653 - ZNANIUM
• Построение бизнес-моделей: Настольная книга стратега и новатора / Остервальдер А., Пинье И., - 2-е изд. - М.:Альпина Пабл., 2016. - 288 с.: ISBN 978-5-9614-1844-6 - Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/916078

Авторы

• Гнедаш Максим Александрович
• Филипская Елена Владимировна
• Лебедев Александр Валерьевич
• Тверской Максим Юрьевич