TY  - JOUR
TI  - Фермерские продукты: между осознанным выбором и модным трендом
T2  - Бюллетень "ЭСФорум"
IS  - Бюллетень "ЭСФорум"
KW  - потребление
KW  - фермерские продукты
AB  - В рубрике «Учимся» представлена статья Евгении Ярочкиной «Фермерские продукты: между осознанным выбором и модным трендом», которая написана по результатам выпускной работы, выполненной на факультете социальных наук НИУ ВШЭ в 2016 г. Автор задается вопросом, чем вызван рост спроса на фермерские продукты сегодня в России. Поиск ответа осуществляется через изучение тех смыслов, которые потребители вкладывают в понятие «фермерские продукты». Исследование проводилось на примере московской сети магазинов «LavkaLavka».
AU  - Е. Ярочкина
UR  - /mag/newsletter/2016--4 (50)/195471556.html
PY  - 2016
SP  - 14-17
VL  -