Личность бариста как фактор потребительской лояльности посетителей кофейни

Данная выпускная квалификационная работа посвящена исследованию влияния личности бариста на потребительскую лояльность в кофейном бизнесе. Потребительская лояльность означает приверженность и привязанность клиента к бренду или компании, что приводит к повторным покупкам, устойчивым моделям покупок и предпочтению этого бренда перед конкурентами. В работе проведен теоретический обзор основных факторов потребительской лояльности, а также рассмотрены особенности межличностного взаимодействия бариста с посетителями кофейни. Эмпирическое исследование было проведено с помощью количественного и качественных методов исследования в кофейне "Сад". Результаты исследования выявили положительную взаимосвязь между личностными характеристиками бариста и потребительской лояльностью. Наибольшую значимость оказали такие качества личности, как эмпатия, доброжелательность и приветливость. Однако работа имеет ограничения в размере выборки и фокусе на одной кофейне, что предполагает необходимость дальнейших исследований в данной области.