Лучшие практики стратегии цифровой трансформации Республики Корея (на примере пищевой промышленности)

Тема “Лучшие практики стратегии цифровой трансформации Республики Кореи (на примере пищевой промышленности)” Ключевые слова: Цифровая трансформация, Индустрия 4.0, Южная Корея, Пищевая промышленность, Корейские компании. Это исследование углубленно изучает процесс цифровой трансформации пищевой промышленности Республики Корея (РК), выявляя и анализируя ключевые преимущества, вызовы и возможности, возникающие в этом процессе. Цель исследования — проанализировать стратегическое внедрение цифровой трансформации в пищевой промышленности РК, оценить выявленные ключевые преимущества, вызовы и возможности, и предложить конкретные стратегии и рекомендации для устойчивого развития пищевой промышленности. Это поможет понять, как развитие технологий влияет на пищевую промышленность, особенно как культурные и контекстные факторы влияют на процесс цифровизации, и какие потенциальные препятствия возникают в ходе внедрения цифровой трансформации. Республика Корея является лидером в интеграции цифровых технологий в пищевую промышленность. Например, такие компании, как "Орион", используют IoT (интернет вещей), большие данные(Big Data) и искусственный интеллект (AI) для повышения эффективности производства и улучшения потребительского опыта, внедряя инновационные методы. Эти технологические достижения усиливают общую конкурентоспособность пищевой промышленности и позволяют создавать новые бизнес-модели и маркетинговые стратегии. Это исследование включает обзор различных литературных источников, таких как работы Кхо и др. (2020), Сен и др. (2017), для анализа развития технологий и примеров их применения. Также изучаются культурные и контекстные влияния на основе работ Йонгсок (2020), Викторссон и др. (2018), и вызовы процесса цифровизации на основе исследований Хасан и др. (2022), Йанг и др. (2022a). Существующие исследования имеют несколько проблем. Например, отсутствуют комплексные исследования, охватывающие все аспекты цифровизации пищевой промышленности РК. Более того, даже если такие исследования существуют, то они фокусируются на всей корейской промышленности в целом, а не только на пищевом секторе. Поэтому данная работа направлена на решение данных вопросов. В исследовании используются качественные и сравнительные методы анализа, включая анализ различных источников, таких как научные журналы, годовые отчеты компаний, правительственные документы и статьи в СМИ. Особое внимание уделяется исследованию примера компании "Орион", как конкретного примера факторов успеха и препятствий цифровой трансформации. Выводы исследования показывают, что процесс цифровой трансформации пищевой промышленности Республики Корея положительно влияет на повышение производительности, оптимизацию цепочки поставок и улучшение удовлетворенности потребителей. В частности, использование передовых технологий, таких как большие данные, AI и IoT, играет важную роль в автоматизации процессов и управлении качеством, что усиливает безопасность пищевых продуктов и позволяет предоставлять персонализированные продукты. Также выявлено, что активная поддержка правительства и сотрудничество с научными центрами ускоряют успех цифровой трансформации. Однако, остаются проблемы цифрового неравенства и технологические вызовы, которые необходимо решать. Это исследование, основанное на опыте цифровой трансформации пищевой промышленности Республики Корея, предоставляет практические рекомендации для других стран по разработке своих стратегий цифровизации промышленности. Таким образом, оно станет важным справочным материалом для понимания влияния и потенциала цифровизации пищевой промышленности и предоставит практические руководства для заинтересованных сторон.