Эксперты или сверстники? Влияние различных социальных индоссантов на снижение потребления сахара

Введение: В настоящее время все больше людей страдают от неинфекционных заболеваний, которые считаются одной из основных причин быстрого увеличения смертности во всем мире. Одним из основных изменяемых факторов риска, которые люди могут корректировать, является их ежедневное потребление сахара. Это исследование посвящено изучению влияния различных социальных поддерживающих сторонников (индоссантов) - сверстников или экспертов - на снижение готовности платить за продукты, содержащие сахар. Методы: Исследование I и Исследование II включали в себя восемьдесят четыре здоровых участника, потребляющих продукты, содержащие сахар, ежедневно. Они оценивали свою готовность платить за разные категории продуктов – с сахаром, без сахара и непищевые. Между двумя итерациями задач по оцениванию им предоставлялись аудио-побуждение к переходу на здоровое питание, которые предоставляли информацию о негативных последствиях чрезмерного потребления сахара. Результаты: Все виды аудио-побуждений к переходу на здоровое питание, представленных, как сверстниками, так и экспертами, значительно снижали у участников готовность платить за продукты, содержащие сахар. Однако не было найдено подтверждения тому, что убеждение сверстников эффективнее экспертного убеждения в плане результативности интервенции, побуждающей к здоровому питанию. Вывод: Данная работа вносит свой вклад в это исследовательское направление, предоставляя дополнительные методики, которые позволяют снизить готовность платить за продукты, содержащие сахар – аудио-побуждение к переходу на здоровое питание с влиянием социальных норм сверстников, являющимися референтной группой участников.