Совершенствование закупочной деятельности на примере компании "Додо Франчайзинг"

Эффективное управление закупками играет важную роль в успехе и конкурентоспособности организации. Закупки помогают оптимизировать расходы, повысить качество продукции и услуг, а также укрепить позиции на рынке. «Додо франчайзинг» — быстрорастущая компания, которая специализируется на производстве, продаже и доставке продуктов питания. В Dodo Brands входят «Додо Пицца», «Дринкит» и «Донер 42». Компания работает в сегменте QSR (Quick-Service Restaurant). Данная работа будет сфокусирована на управлении закупками компании «Додо Франчайзинг» и разработке рекомендаций по улучшению процесса управления закупками. Посредством анализа компании был выделен ряд проблем, включая ручной обмен информацией о заказах, запасах и календаре закупок с провайдерами. Выпускная квалификационная работа направлена на изменения процесса обмена информацией с поставщиками и провайдерами для достижения своевременного реагирования на запросы и контроля за качеством работы поставщиков. Объектом исследования является система управления закупками компании «Додо Франчайзинг», предмет исследования – обмен информацией с 4PL-провайдерами и поставщиками для наиболее эффективного сотрудничества. Целью работы является разработка рекомендаций для совершенствования процесса управления закупками быстрорастущей компании «Додо Франчайзинг» из сегмента QSR. Ключевые слова: SRM, управление закупками, цифровизация, 4PL-провайдер, предиктивная аналитика.