Снижение эмиссии парниковых газов при трансформации системы управления пищевыми отходами (на примере торговой сети)

ФИО студента: Лебедев Александр Валерьевич

Руководитель: Замолодчиков Дмитрий Геннадьевич

Кампус/факультет: Факультет географии и геоинформационных технологий

Программа: Управление низкоуглеродным развитием (Магистратура)

Оценка: 8

Год защиты: 2024

Согласно исследованиям от 8 до 10% мировой эмиссии парниковых газов образуется за счёт пищевых потерь, они могут образовываться на разных этапах товаропроводящей цепочки Работа концентрирует усилия на исследовании практик управления пищевыми потерями, сложившихся в системе розничной торговле. В ходе работы автор исследует обоснованность создания климатического проекта на основе идеи о передаче пищевых отходов производителям сельскохозяйственной продукции, в частности для добавления пищевых отходов в рацион жвачных животных. В фокусе внимания работы сложившиеся управленческие практики в данной сфере и возможности для их трансформации.

Текст работы (работа добавлена 26 мая 2024 г.)

Выпускные квалификационные работы (ВКР) в НИУ ВШЭ выполняют все студенты в соответствии с университетским Положением и Правилами, определенными каждой образовательной программой.

Аннотации всех ВКР в обязательном порядке публикуются в свободном доступе на корпоративном портале НИУ ВШЭ.

Полный текст ВКР размещается в свободном доступе на портале НИУ ВШЭ только при наличии согласия студента – автора (правообладателя) работы либо, в случае выполнения работы коллективом студентов, при наличии согласия всех соавторов (правообладателей) работы. ВКР после размещения на портале НИУ ВШЭ приобретает статус электронной публикации.

ВКР являются объектами авторских прав, на их использование распространяются ограничения, предусмотренные законодательством Российской Федерации об интеллектуальной собственности.

В случае использования ВКР, в том числе путем цитирования, указание имени автора и источника заимствования обязательно.

Реестр дипломов НИУ ВШЭ