Операционный менеджмент и управление процессами

Бакалавриат 2020/2021

Статус: Курс обязательный (Управление бизнесом)

Направление: 38.03.02. Менеджмент

Кто читает: Департамент стратегического и международного менеджмента

Где читается: Высшая школа бизнеса

Когда читается: 3-й курс, 1, 2 модуль

Формат изучения: без онлайн-курса

Преподаватели: Горгишели Мария Васильевна, Стерлигова Алла Николаевна

Язык: русский

Кредиты: 5

Контактные часы: 50

Полная версия программы учебной дисциплины

Аннотация

Главной целью освоения дисциплины является освоение операционного подхода к управлению организацией, как основы обеспечения достижения целей и решения поставленных задач развития организации. В результате обучения студенты приобретают умение вычленять актуальные для решения поставленных целей задач операции и процессы, знают, как рассчитать и оценить необходимую производственную мощность, имеют навык разработки планов-графиков выполнения и оценки бизнес-процессов.

Цель освоения дисциплины

формирование культуры операционного мышления в менеджменте, основанной на понимании места, роли и значения операционного менеджмента в системе управления предприятием,
формирование представлений о понятии и содержании операционной деятельности организации,
развитие умения выделять основные функциональные составляющие операционной системы организации,
понимание содержания основных терминов и структуры терминологической базы операционного менеджмента,
освоение основных принципов, законов и правил решения операционных задач в менеджменте,
приобретение навыков решения типовых задач планирования операционной деятельности компаний.

Планируемые результаты обучения

Знает основные термины и содержание операционного менеджмента
Различает производственную деятельность и выполнение услуги
Декомпозирует процесс на операции
Способен работать с информацией: находить, оценивать и использовать информацию из различных источников, необходимую для решения профессиональных задач (УК-5)
Способен критически оценивать и переосмыслять накопленный опыт (собственный и чужой), рефлексировать профессиональную и социальную деятельность (УК-9)
Различает понятия "управление" и "менеджмент"
Умеет определять входной ресурс и результат деятельности
Знает обязанности операционного менеджера при планировании, контроле и организации деятельности компании
Способен предложить организационно - управленческие решения и оценить условия и последствия принимаемых решений (ПК-2)
Выделяет основной ресурс мощности организации. Обосновывает актуальные виды производственной мощности организации
Решает стандартные задачи расчета производственной мощности
Отличает основные типы планировки выполнения процессов
Соотносит использование различных типов планировки в отраслях
Аргументирует вид движения предметов труда во времени и в пространстве
Проводит расчет длительности производственного цикла
Способен планировать операционную (производственную) деятельность организаций (ПК-13)
Способен проводить анализ операционной деятельности организации для подготовки управленческих решений (ПК-26)

Содержание учебной дисциплины

1. Операционная составляющая бизнеса
Операционный менеджмент – основные термины и содержание. Операция. Ее отличительная характеристика. Значение постановки цели (задачи) для определения состава операций и их наименования. Вариативность постановки цели (задачи) выполнения операции. Вариативность разработки состава операций. Клиент как выгодоприобретатель от использования результата какой-либо деятельности. Положение клиента по отношению к операции. Клиенты внешние и внутренние. Понятие услуги, ее операционная особенность. Роль клиента при оказании услуги. Понятие производства, его операционная особенность. Различие производственной деятельности и выполнения услуги. Процесс как совокупность операций. Причины объединения операций в процессы. Этапы процесса. Услуга как процесс. Классификации процессов выполнения операций. Анализ кейсов операционной деятельности современных предприятий.
2. Практическое содержание операционного менеджмента
Различие понятий «управление» и «менеджмент». Значимость социальной компоненты современного менеджмента. Роли человека при выполнении операций. Состав процесса управления. Субъект и объект управления, их взаимосвязь. Роли субъекта управления. Обратная связь объекта и субъекта управления. Операция как объект управления. Иерархическая взаимосвязь субъектов управления операциями в организации. Функции управления. Труд человека как вид деятельности. Элементы труда: орудия труда, предметы труда, рабочая сила. Состав каждого из элементов труда. Деятельность как объект управления операционного менеджмента. Входной ресурс и результат деятельности. Модель «5Р операционного менеджмента». Обязанности операционного менеджера при планировании, контроле и организации деятельности компании. Типовые задачи менеджера по операциям. Субъекты управления в операционном менеджменте. Место операционного менеджмента в организационной структуре предприятия. Достижение поставленных целей и задач как предмет управления в операционном менеджменте. Корпоративная социальная ответственность и области социальной ответственности, связанные с управлением операциями. Устойчивое (sustainable) развитие и устойчивое производство. Анализ кейсов операционной деятельности современных предприятий.
4. Расчет и размещение производственных мощностей
Мощность: общее значение термина и ее единицы измерения. Понятие производственной мощности. Организации А, V и T-типа. Варианты определения производственной мощности по результату, по входному ресурсу, по основному ресурсу деятельности. Физические объекты производственной мощности. Виды производственной мощности. Входная, средняя и выходная производственная мощность. Проектная, эффективная и реальная производственная мощность. Соотношение проектной и эффективной производственной мощности. Эффективная производственная мощность и объем полученного результата. Планирование производственных мощностей. Принятие решений по объему и размещению производственных мощностей. Типовые отраслевые единицы измерения производственной мощности. Факторы размещения производственных мощностей. Централизованное и децентрализованное размещение производственных мощностей. Преимущества централизованного и децентрализованного размещения производственных мощностей. Согласование объемов и размещения производственных мощностей. Оценка производственной мощности. Коэффициент использования производственной мощности. Анализ кейсов современного бизнеса.
6. Организация процессов в пространстве
Основные принципы организации процесса выполнения операций: дифференциации, специализации, стандартизации, пропорциональности, непрерывности, параллельности. Классификации операционных систем, их характеристика, сравнительный анализ. Организация деятельности во времени и в пространстве. Организация процессов в пространстве. Основные типы планировки выполнения процессов: фиксированная функциональная, линейная. Организация процессов по принципу групповой технологии. Основные признаки каждого из видов планировки. Требования к выполнению процессов при различных видах планировки. Использование различных типов планировки в отраслях. Организация процессов в пространстве в сфере услуг. Планировка супермаркета. Преимущества и недостатки типов планировки. Разбор кейсов успешных предприятий
7. Организация процессов во времени
Организация процессов во времени. Цикл процесса. Структура цикла процесса. Виды движения предметов труда: последовательный, параллельный и параллельно-последовательный. Характеристики видов движения, особенности организации. Графики Ганта. Простои рабочего места и пролеживание предметов труда. Их взаимосвязь. Запараллеливание выполнения операций. Партии предметов труда. Расчет длительности производственного цикла при каждом виде движения предметов труда. Преимущества и недостатки каждого вида движения предметов труда.
8. Основные показатели операционной деятельности организации и оценки ее результатов
Основные показатели операционного уровня деятельности: (1) технологические (длительность производственного цикла, пропускная способность процесса, коэффициент использования доступного времени, производительность процесса и др.), (2) экономические (себестоимость выпуска продукции и оказания услуг, объем затрат на производство продукции и оказание услуг, объем затрат на привлечение контрагентов и субподрядчиков, рентабельность деятельности); (3) показатели взаимодействия с потребителями (объективность и достоверность, прозрачность и доступность информации; качество интерфейса; оценка состояния корпоративной информационной системы) и др. Расчет и анализ их значений.

Элементы контроля

Работа на семинарах
Экзамен в модуле 1
Продолжительность экзамена 50 минут. Экзамен включает три блока заданий. Блок 1. Тест -20% итоговой оценки за экзамен. Блок включает 10 тестовых заданий. Расчетная продолжительность тестовой части экзамена – 5 минут. Блок 2. Разбор кейса – 40% итоговой оценки Продолжительность блока 2 – до 20 минут. В кейсе дано краткое описание ситуации. Блок 3. Решение задачи – 40% итоговой оценки Продолжительнсть блока 3 – до 20 минут. Требуется решить задачу по теме 3 учебной программы дисциплины. Решение задачи представляется в форме ответа на вопрос «Заполните пропуски». В блоке 1 задача.
Экзамен в модуле 2
Формат экзамена в модуле 2 - асинхронный внутренний (онлайн). Экзамен проводится в системе StartExam с прокторингом. Продолжительность экзамена – 50 минут. В течение экзамена не разрешается покидать Ваше рабочее место перед компьютером или прерывать работу системы. В начале экзамена на камеру показывается паспорт, затем все предметы, которые находятся на Вашем рабочем столе: листы чистые для черновых рукописных записей (показать ОБЯЗАТЕЛЬНО каждый лист с двух сторон), ручки, карандаши, точилка, ластик. Предметы рабочего стола показывать последовательно, размещать на рабочем столе фиксировано. Экзамен включает в себя три блока. Блок 1 ( тест -20% итоговой оценки за экзамен) включает 10 тестовых заданий. Расчетная продолжительность тестовой части экзамена – 10 минут. Блок 2 (20 минут) (40% итоговой оценки за экзамен) представляет собой кейс-задачу по теме 5 учебной дисциплины. Блок 3 (20 минут) (40% итоговой оценки за экзамен) - решение кейса-задачи по темам 6 и 7 учебной дисциплины. Задачи блоков 2 и 3 решаются в файле Excel.

Промежуточная аттестация

Промежуточная аттестация (2 модуль)
При расчете 10-балльной оценки студентов за отдельные виды контроля применяются методика T и Z-оценок и процентная шкала

Программа дисциплины