Биотехнологии: живые организмы в руках инженеров

2023/2024

Статус: Майнор

Кто читает: Базовая кафедра Института биоорганической химии им. академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова РАН

Где читается: Факультет биологии и биотехнологии

Когда читается: 3, 4 модуль

Охват аудитории: для всех кампусов НИУ ВШЭ

Преподаватели: Тоневицкая Светлана Александровна

Язык: русский

Кредиты: 5

Контактные часы: 40

Полная версия программы учебной дисциплины

Аннотация

Биотехнология — дисциплина, изучающая возможности использования живых организмов, их систем или продуктов их жизнедеятельности для решения технологических задач, а также возможности создания живых организмов с необходимыми свойствами методом генной инженерии. Программа посвящена актуальным достижениям в области биотехнологии, а также вызовам, с которыми сталкиваются общество и ученые, работающие в данной сфере. Дисциплина направлена на формирования теоретических знаний в области современной биотехнологии и ее применения в косметической, пищевой, строительной, текстильной, сельскохозяйственной промышленности, а также в секторе энергетики, медицины и охраны окружающей среды. В программу дисциплины входят ответы на многие вопросы, среди которых: Как изменить гены живого организма? Почему все так помешались на биотопливе и кто его производит? Как живут ГМО-люди и зачем человеку менять свои гены? Можно ли перепрограммировать младенца на нужный цвет глаз, рост и вес? Как собрать искусственный вирус и можно ли устроить зомби-апокалипсис? Опасны ли ГМО-продукты, как они устроены и чем отличаются от «органических»? Как устроен биореактор и кто в нем живет? Как сделать мясо без мяса, молоко без молока и шоколад без шоколада? Как получить в домашних условиях дизель из водорослей? Фантастика или реальность: аксессуары, одежда, предметы интерьера и строительные материалы из грибов? Каков вкус еды будущего? Как биотехнологии изменяют производство привычных вещей? Изучение дисциплины позволит легко и непринужденно ориентироваться в мире современных биотехнологий, перестать бояться ГМО и верить мифам и мифотворцам. Благодаря полученным знаниям можно осознанно организовать свою жизнь и аргументированно спорить с адептами различных околонаучных сект с позиции научного подхода.

Цель освоения дисциплины

Знакомство с биотехнологическими процессами и принципами их осуществления.
Понимание основных теоретических концепций в области генетической инженерии и молекулярной биологии.
Систематизация теоретических знаний о функциональности живых организмов в контексте биотехнологических приложений.
Понимание теоретических основ этических и социальных аспектов, связанных с использованием биотехнологий.
Развитие умений критического мышления и анализа актуальных теоретических проблем в области биотехнологий.
Развитие навыков теоретического анализа и восприятия новых научных исследований в области биотехнологий.

Планируемые результаты обучения

Перечисляет отрасли, направления, применения и тренды в сфере современной мировой биотехнологии.
Объясняет понятие биотехнологии, называет основные предпосылки ее возникновения и этапы развития.
Называет основные методы и подходы, которые используются в современной биотехнологии.
Называет актуальные вопросы и вызовы, связанные с биотехнологиями в контексте пищевой промышленности и сельского хозяйства.
Описывает суть биотехнологических методов, используемых в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.
Называет технологии производства биотоплива, включая биотехнологические методы.
Анализирует эффективность и устойчивость методов производства биотоплива с использованием биотехнологий.
Классифицирует различные виды биотоплива, включая биоэтанол, биодизель и другие, и оценивает их применение в различных сферах.
Показывает способы получения различных материалов для строительства, текстильной, косметической промышленности с помощью методов биотехнологии.
Описывает биотехнологические подходы, направленные на улучшение состояния окружающей среды, включая очистку воды и почвы, утилизацию отходов, контроль за загрязнением и восстановление экосистем.
Называет и описывает современные и перспективные биотехнологические подходы, ориентированных на улучшение и продление человеческой жизни.
Показывает влияние биотехнологии на социальные, этические и культурные аспекты, а также формирование общественного мнения и отношения к современным научным достижениям.

Содержание учебной дисциплины

Тема 1. Биотехнологии. Введение
Тема 2. Как биотехнологии изменяют то, что мы едим
Тема 3. Биотехнологии и биотопливо
Тема 4. Биотехнологии: индустрия 5.0
Тема 5. Биотехнологии в контексте заботы об окружающей среде
Тема 6. Биотехнологии: формирование будущего здоровья человека
Тема 7. Биотехнология и общество

Элементы контроля

Промежуточный контроль №1
Тест из 15 вопросов разного формата (множественный выбор, короткий ответ, верно/неверно)
Промежуточный контроль №2
Тест из 15 вопросов разного формата (множественный выбор, короткий ответ, верно/неверно, на соответствие)
Промежуточный контроль №3
Тест из 10 вопросов разного формата (множественный выбор, короткий ответ, верно/неверно, эссе)
Экзамен
Экзаменационное задание представляет из себя тест, который будет открыт для прохождения в период с 11:10 до 12.30, чтобы все успели подключиться и пройти его. Экзаменационное задание представляет из себя тест (30 вопросов), на выполнение которого отводится 50 минут. Тест включает вопросы с множественным выбором по всем пройденным темам и один вопрос открытого типа, на который нужно будет написать содержательный ответ в виде короткого эссе.

Промежуточная аттестация

2023/2024 учебный год 4 модуль
0.16 * Промежуточный контроль №1 + 0.16 * Промежуточный контроль №2 + 0.18 * Промежуточный контроль №3 + 0.5 * Экзамен

Программа дисциплины