2024/2025
Биотехнологии: живые организмы в руках инженеров
Статус:
Майнор
Кто читает:
Базовая кафедра Института биоорганической химии им. академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова РАН
Где читается:
Факультет биологии и биотехнологии
Когда читается:
3, 4 модуль
Охват аудитории:
для всех кампусов НИУ ВШЭ
Преподаватели:
Князев Евгений Николаевич
Язык:
русский
Кредиты:
5
Контактные часы:
40
Программа дисциплины
Аннотация
Биотехнология — дисциплина, изучающая возможности использования живых организмов, их систем или продуктов их жизнедеятельности для решения технологических задач, а также возможности создания живых организмов с необходимыми свойствами методом генной инженерии. Программа посвящена актуальным достижениям в области биотехнологии, а также вызовам, с которыми сталкиваются общество и ученые, работающие в данной сфере. Дисциплина направлена на формирования теоретических знаний в области современной биотехнологии и ее применения в косметической, пищевой, строительной, текстильной, сельскохозяйственной промышленности, а также в секторе энергетики, медицины и охраны окружающей среды.
В программу дисциплины входят ответы на многие вопросы, среди которых: Как изменить гены живого организма? Почему все так помешались на биотопливе и кто его производит? Как живут ГМО-люди и зачем человеку менять свои гены? Можно ли перепрограммировать младенца на нужный цвет глаз, рост и вес? Как собрать искусственный вирус и можно ли устроить зомби-апокалипсис? Опасны ли ГМО-продукты, как они устроены и чем отличаются от «органических»? Как устроен биореактор и кто в нем живет? Как сделать мясо без мяса, молоко без молока и шоколад без шоколада? Как получить в домашних условиях дизель из водорослей? Фантастика или реальность: аксессуары, одежда, предметы интерьера и строительные материалы из грибов? Каков вкус еды будущего? Как биотехнологии изменяют производство привычных вещей?
Изучение дисциплины позволит легко и непринужденно ориентироваться в мире современных биотехнологий, перестать бояться ГМО и верить мифам и мифотворцам. Благодаря полученным знаниям можно осознанно организовать свою жизнь и аргументированно спорить с адептами различных околонаучных сект с позиции научного подхода.