2024/2025![Цель освоения дисциплины](/f/src/global/i/edu/objectives.svg)
![Планируемые результаты обучения](/f/src/global/i/edu/results.svg)
![Содержание учебной дисциплины](/f/src/global/i/edu/sections.svg)
![Элементы контроля](/f/src/global/i/edu/controls.svg)
![Список литературы](/f/src/global/i/edu/library.svg)
Логистика и управление цепями поставок в ритейле
Статус:
Маго-лего
Когда читается:
1 модуль
Охват аудитории:
для своего кампуса
Язык:
русский
Кредиты:
3
Контактные часы:
24
Программа дисциплины
Аннотация
Дисциплина описывает цели, задачи, функции и роль управления цепями поставок в современном ритейле. Формирует базовое представление о движении материальных потоков современной торговой сети от Поставщика до полки, специфике складской и транспортной логистики в ритейл-индустрии, управлением доступностью товара (OSA/ISA), ключевых показателях эффективности УЦП. Предоставляет студентам знания и навыки, необходимые для понимания процессов, прямо влияющих на операционную эффективность, позволяет сформировать базу для принятия различных управленческих решений с учетом возможностей и ограничений логистики. Дисциплина охватывает широкий спектр тем, включая принципы и методы прогнозирования спроса, управление доступностью товара на полке, запасами, управлением сезонностью описывает специфику физической логистики (складской и транспортной) в индустрии ритейла. Отдельное внимание уделяется вопросам эффективности логистики в ритейле, ключевым вызовам и инновационным решениям. По итогам изучения дисциплины студенты формируют базовое понимание места и роли УЦП в ритейле, взаимосвязи УЦП с кросс-функциями, влияние логистики на P&L и эффективность операций торговой сети. В процессе обучения используются различные формы организации занятий – лекции, семинары, дискуссии, разбор практических ситуаций, работа в команде, самостоятельная работа с литературными источниками и информацией, находящейся в открытом доступе в сети Интернет. Проведение контрольно-оценочных мероприятий проходит в индивидуальном формате.
Цель освоения дисциплины
- Обеспечение понимания ключевых аспектов логистики в ритейле и развитие практических навыков, необходимых для операционного управления процессами товародвижения
- Формирование понимания взаимосвязи УЦП с другими функциями компании, такими как операции, коммерческая дирекция, финансы
- Подготовка студентов к профессиональной деятельности в современном ритейле
Планируемые результаты обучения
- Умеет разрабатывать эффективные схемы распределения товаров
- Умеет оценивать логистический сервис и предлагать меры по его улучшению
- Имеет навыки принятия обоснованных решений в условиях неопределенности и изменчивости рынка
- Имеет практический опыт решения логистических задач
- Имеет навыки распределения задач и координации их решений в рамках различных отделов компании
- Имеет подготовку, необходимую для выполнения профессиональных обязанностей на различных должностях в логистике, а также для дальнейшего карьерного роста и профессионального развития
- Знает значение и роль УЦП в современном ритейле. Задачи и ключевые функциональные блоки
- Знает структуру и особенности Е2Е цепочки от фермы по полки
- Знает основные модели и методы прогнозирования спроса
- Знает типы и структуру запасов в ритейле
- Знает особенности складской и транспортной логистики в современной ритейл-компании
- Знает перспективные технологии и модели УЦП, применимые в ритейле
- Умеет рассчитывать и анализировать показатели доступности, качества прогноза, уровня товарных запасов
- Умеет ставить цели для решения в координации с другими отделами
- Умеет оценивать экономическую эффективность логистических проектов
- Имеет понимание важности эффективного управления цепями поставок для достижения конкурентных преимуществ в бизнесе и операционной стабильности
- Имеет понимание специфики функционирования УЦП в современном ритейле (food, non-food, e-com)
- Имеет понимание важности внедрения инновационных и гибких подходов в логистике
Содержание учебной дисциплины
- Раздел 1. Цепь поставок от поставщика до полки
- Раздел 2. Прогнозирование спроса
- Раздел 3. Управление товарными запасами в ритейле
- Раздел 4. Логистика в рознице
- Раздел 5. Эффективность логистики в рознице
- Раздел 6. Ключевые вызовы и инновационные решения в логистике
Элементы контроля
- ЭкзаменФормула оценивания: Устный экзамен (теоретический билет + практическая задача)
- Тест0,5
Список литературы
Рекомендуемая основная литература
- Управление цепочками поставок и логистикой — простыми словами: Методы и практика планирования, построения, обслуживания, контроля и расширения системы перевозок и снабжения - Майерсон П. - Альпина ПРО - 2022 - https://znanium.com/catalog/product/1905874 - 431946 - ZNANIUM
Рекомендуемая дополнительная литература
- Управление запасами в цепях поставок в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для вузов / В. С. Лукинский [и др.] ; под общей редакцией В. С. Лукинского. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 329 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14871-8. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/512111 (дата обращения: 28.08.2023).
- Управление запасами в цепях поставок в 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для вузов / В. С. Лукинский [и др.] ; под общей редакцией В. С. Лукинского. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 298 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-14872-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/513085 (дата обращения: 28.08.2023).